Skuteczność technologii MAP opiera się na ograniczeniu obecności tlenu w opakowaniu i zastąpieniu go odpowiednio dobranym gazem. Każda maszyna do pakowania w atmosferze ochronnej wykorzystywana w ramach usług Dortech pozwala na realizację procesu z wykorzystaniem atmosfery ochronnej dostosowanej do charakterystyki produktu. Proces jest monitorowany za pomocą analizatora WITT, który umożliwia bieżącą kontrolę szczątkowej zawartości tlenu w opakowaniu.
Pakowanie w atmosferze ochronnej – technologia MAP w Dortech
Zautomatyzowane linie konfekcjonujące umożliwiają obsługę różnych formatów opakowań. Wykonujemy m.in. pakowanie produktów w saszetki oraz sticki, a także konfekcjonowanie produktów w słoikach, butelkach i opakowaniach typu doypack. W przypadku sticków możliwe jest pakowanie produktów płynnych w porcjach od 0,5 ml do 20 ml oraz produktów w postaci proszku w porcjach od 0,5 g do 20 g.
Eliminacja procesów utleniania a przedłużenie terminu przydatności
Obniżenie zawartości tlenu w opakowaniu może ograniczać procesy utleniania, które wpływają m.in. na trwałość tłuszczów, stabilność niektórych składników oraz właściwości sensoryczne produktu. W sektorze artykułów spożywczych, ekstraktów roślinnych oraz produktów o podwyższonej wrażliwości na działanie czynników zewnętrznych profesjonalne pakowanie żywności w atmosferze ochronnej przyczynia się do wydłużenia terminu przydatności przy zachowaniu odpowiedniej jakości wyrobu.
Stosujemy certyfikowane systemy i standardy zarządzania jakością, w tym ISO 9001:2015, zasady HACCP, ISO 13485:2016 oraz GMP. W procesie technologicznym atmosfera ochronna, pakowanie i konfekcjonowanie produktów wrażliwych podlegają kontroli jakościowej. Sprawdzane są m.in. parametry dozowania oraz jakość i szczelność zgrzewu. W przypadku pakowania w atmosferze ochronnej poziom szczątkowej zawartości tlenu jest monitorowany za pomocą analizatora WITT, co pozwala kontrolować warunki panujące wewnątrz opakowania.
Kompleksowa obsługa w formule co-packingu w Dortech
Współpraca z Dortech obejmuje nie tylko samo dozowanie i pakowanie produktów. Dzięki własnemu Działowi Technologicznemu wspieramy klientów również na etapie opracowywania i optymalizacji receptur produktów. Takie podejście pozwala połączyć prace technologiczne z procesem konfekcjonowania i przygotowaniem wyrobu do dalszej dystrybucji.
Gotowe wyroby mogą zostać poddane etykietowaniu, znakowaniu oraz datowaniu, a także wyposażeniu w etykiety termokurczliwe typu shrink sleeve. Zakres naszych usług obejmuje ponadto przygotowanie produktów do dalszej dystrybucji i pakowanie zbiorcze. Zapraszamy do współpracy!
Jesteśmy do Twojej dyspozycji
Jeśli masz pytanie dotyczące naszej oferty lub produktów, zadzwoń. Nasi doradcy z chęcią odpowiedzą na każde twoje pytanie.
tel: +48 (061) 8154 566